Kerbel, Commun

Artikelnummer: 418952

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Aussaatzeit:	Mai Jun Jul
Erntezeit:	Mai Jun Jul Aug Sep Okt
Eigenschaften:	einjährig, stark würziges, süßliches Aroma
Aussaatort:	Freiland
Eignung:	Sofortverzehr roh oder gekocht

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Beschreibung

Info: Einjährig, Höhe 30 - 60 cm. Stark würziges, anisartiges, süßliches Aroma, petersilienähnliche Blätter. Appetitanregend und Blutreinigend. Verwendung frischer, fein gehackter Blätter für Suppen, Soßen, Salate und Kräuterbutter, auch getrocknet als Tee.

Pflege: Aussaat dünn in Reihen mit 15 cm Abstand, leicht andrücken, nicht abdecken (Lichtkeimer!) und feucht halten. Später auf 5 cm vereinzeln. Liebt halbschattigen, nicht zu sonnigen und zu warmen Standort und humosen, feuchten Gartenboden. Längere Ernte bei zeitversetzter Aussaat.

Tipp: Die Blätter werden vor der Blüte geerntet. Als Langtagpflanze kommt Kerbel im Sommer sehr schnell zu Blüte, daher eher früh säen.

Aussaat: Ab Mai ins Frühbeet, Mai - Juli ins Freiland

Keimung: 15 - 20 Tage bei 8 - 20°C, Lichtkeimer

Ernte: Mai - Oktober, 6 - 10 Wochen nach der Aussaat