Boni Shop BBQ und Räuchern
Kontakt: 04221 45 777 00 ab 49€ versandkostenfrei**
Räucherkammer Premium L 600 für Cool Smoker

Artikelnummer: 42327K

Lieferstatus: verfügbar

2 - 3 Werktage

Kategorie: Räucherkammern

€ 189,00

inkl. 19% USt. , versandfreie Lieferung


-
+
 

Beschreibung

Räucherkammer Premium L 600 für Cool Smoker
 

Die Räucherkammer L ist die optimale Kombination aus Portabilität und Funktionalität.
Durch das smarte Design, kann die Kammer universell zum Warm-und Kalträuchern angewendet werden.
Die optimierte Größe der Kammer ermöglicht es dir handelsübliche Backoffenbleche- und Gitter einzusetzen.

Die Kammer sticht durch das attraktive Design besonders hervor.
Mit der Kombination aus unserem Kaltrauchgenerator (nicht im Lieferumfang) und der Kammer erzielst du ein optimales Räucherergebnis.
Dabei wird der Kaltrauch der Kammer in konstanter Temperatur zugeführt.
 

Prinzip des Kalträucherns
 

Kalträuchern erfolgt bei einer Maximaltemperatur von 25°C. Dabei werden Lebensmittel wie z.B. Fisch, Fleisch, Schinken, Speck, Käse oder Gemüse konserviert oder mit einem Rauchgeschmack veredelt. Die Quintessenz ist dabei die Rauchtemperatur konstant niedrig zu halten, damit die Gerinnung verhindert wird.

 

 

Vorteile auf einen Blick
 

  • Universell gebrauchbar zum Warm-und Kalträuchern.
  • Ideal für Kaltraucherzeuger , 100% abgestimmt auf den Coolsmoker (optional erhältlich).
  • Passend für Backofenbleche
  • Verarbeitung ausschließlich aus Edelstahl
  • Rauchabzug regelbar
  • Rauchverteilung in der Kammer durch spezielle Rauchdüse
  • Frischluftzufuhr
  • Durch optionales Zubehör erweiterbar
     

 

 

 Anwendung
 

  Die Dimensionen der Räucherkammer wurden bewusst so gewählt, dass auch handelsübliche
  Backofenbleche- und Gitter Platz finden. Durch die mitgelieferten Auflageleisten und Haken
  lässt sich das Räuchergut beliebig einhängen.   
       

 

 

 Verarbeitung
 

  Für die Verarbeitung wurden ausschließlich hochwertige Materialien aus Edelstahl verwendet.
  Unsere Ingenieure legten beim Design einen besonderen Wert auf Portabilität, Robustheit und Qualität.

 

 

 
 Features
 

  Die besonderen Merkmale der Räucherkammer sind:
  - Rauchabzug regelbar  
  - Rauchverteilung in der Kammer (spezielle Rauchdüse)
  - Frischluftzufuhr

     

         

Technische Daten:
 

  • Größe: 460 x 400 x 600 mm (BxTxH)
  • 3 Etagen
  • Gewicht: ca.13kg
  • Werkstoff: Edelstahl (1.4016)
  • Materialstärke: 1mm
  • Hergestellt in Deutschland
     

                  

Lieferumfang:
 

  • Räucherkammer L 460x400x600mm
  • 5 x Räucherhaken S-Form (Edelstahl)
  • 9 x Auflagewinkel (Edelstahl)
  • Montagewerkzeug
  • Montageanleitung
     

 

Bedienungsanleitung Downloaden